Салата със зеле и едамаме
В тенджерка загрейте вода и когато заври, добавете сол и размразеното едамаме. Гответе 4-5 минути, след което отцедете и охладете в студена вода. Направете дресинга като смесите оцета, зехтина, соевия...
Тарт с аспержи
Загрейте фурната на 200ºC. Извадете тестото от хладилника и го оставете на стайна температура за 10тина минути. Покрийте желаната форма с хартия за печене. Ако е необходимо, разточете тестото, за...
Захаросан кумкуат
Нарежете плодчетата и ги почистете от семките. Сложете вода да заври и бланширайте кумкуата за 1 минута, след което го прехвърлете в купа с лед да се оглади. По този...
Сандвич с печени патладжани, чушки и моцарела
Загрейте грил реотана на фурната на 250ºC. Разрежете чушките по дължина и почистете. В тавичка, покрита с алуминиево фолио, подредете чушките с разреза надолу. Печете 15-20 минути. След като се...
Домашно сладко от смокини
Почистете и нарежете смокините на четвъртинки или по-дребно. Загрейте дълбок тиган и сложете нарязаните смокини и захарта. Бъркайте сместа периодично, докато захарта се разтопи, а смокините пуснат сока си (около...
Карфиолени пръчици
Загрейте фурната на 220ºС и пригответе правоъгълна тавичка, застлана с хартия за печене. Измийте карфиола, почистете го от листенцата и разделете на малки розички. С помощта на кухненски робот направете...
Ябълков пай
Пресейте брашното и към него добавете солта. В кухненски робот изсипете брашното и маслото и смесете, докато получите “трохи”, след което постепенно започнете да добавяте водата. Преместете полученото тесто на...
Баница със сирене и яйца
Поставете содата в киселото мляко и изчакайте 2 мин. да шупне. През това време, разбийте леко яйцата и прибавете към тях натрошеното сирене. Добавете и кисело мляко и смесете добре....
Гуакамоле
Има много рецепти за гуакамоле и нито една не може да се нарече класическа. В Мексико всеки го приготвя по свой вкус и в зависимост от района, в който се...
Хлебчета за бургери и сандвичи
Разтворете маята и меда в млякото и оставете настрана за 10 мин., докато се образуват балончета. В голяма купа пресейте брашното и добавете захарта. Добавете млякото и разбъркайте. Прибавете маслото...
Овесени бисквити
Загрейте фурната на 180°C. В голяма купа разбийте маслото и кафявата захар, след това добавете яйцето и ванилията и разбъркайте добре. В друга купа смесете брашното, содата и канелата. Смесете...
Фокача с розмарин и сушени домати
В купа смесете брашното, гриса, маята, добавете няколко щипки сол и направете кладенец в средата. В купичка смесете водата и зехтина. започнете да наливате по малко вода и едновременно да...
Домашен чипс със сметанов дип
Обелете картофите и ги нарежете с белачката. В дълбок тиган загрейте олиото. В нагорещеното олио подредете тънък слой картофени лентички и пържете до златисто. Изцедете от олиото, преместете в купа,...
Доматен сос (за пица, спагети, брускети…)
В дълбок тиган се загрява зехтина, добавя се чесъна за 1-2 минути, а после и доматите. След като заврят, огъня се намалява и се оставят да врят за 50-60 минути...
Чабата
Първо се приготвя закваската, която втасва отделно. В купа се смесете брашното, захарта и маята и разбъркайте като малко по малко добавяте водата. Покрийте купата със закваската с прозрачно фолио...
Сандвич със сьомга
Намажете филиите със крема сиренето, наредете сьомгата и резените краставица и поръсете с копър. Покрийте с другата филия и оставете за 5 минути в хладилника.
Бананови мъфини с nutella
Загрейте фурната на 175°С. Подредете хартиените формички в тавичката за мъфини. В купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта. В по-голяма купа разбийте бананите и захарта. Добавете яйцето, маслото и...
Содена Питка
Пресейте брашното два пъти и смесете със солта и захарта. Изсипете содата в кофичката кисело мляко и разбъркайте. Разбийте едното яйце и единия белтък, към тях прибавете киселото мляко и...
Джинджифилови Курабийки 2
Разтопете маслото, към него прибавете меда и захарта и оставете на слаб огън няколко минути като бъркате от време на време. Прибавете получената смес бавно към разбитото яйце и бъркайте...
Джинджифилови Курабийки
Загрейте фурната на 200°C/180°C с обдухване. Застелете тавички с фолио/хартия за печене. Разтопете маслото, захарта и меда в тенджера. В купа смесете брашното със содата, подправките и щипка сол. Към тях...
Пияни желирани мечета
Желираните/гумените мечета на Haribo са слабост на много хора, особено на тези със сладък зъб. В последните месеци същите добиха нов вид популярност, след като наскоро става ясно, че сладките...
Печени кестени
Измийте кестените. Използвайте нож за хляб, за да направите малки разрези с фoрмата на кръст върху всяка ядка (иначе се пукат при печене и се удрят във вратата на фурната)....
Тиква-фенер
Нужни инструменти: остър нож голяма лъжица маркер Отрежете “капака” на тиквата, махнете семките и издълбайте с лъжицата. Нарисувайте с маркер желаното “личице” и изрежете с малък остър нож. Вътре поставете...
Диетичен домашен хляб
Оформете кладенче в брашното и изсипете солта, маята, маргарина, ригана, босилека и водата. Замесете средно меко, гладко тесто. Покрийте с кърпа и оставете да почине 20 минути. Премесете тестото, разделете...
Босилеково песто
Смесете продуктите и разбийте в кухненски робот (блендер). Пресипете в бурканче и полейте с малко зехтин. Съхранявайте в хладилника. Много подходяща добавка за салати, паста и пилешко.
Лесен бял хляб
Смесете брашното, солта, захарта и маята в голяма купа. Направете кладенце в центъра, добавете зехтина и водата и смесете добре. Преместете върху набрашнена повърхност и омесете. Когато тестото стане гладко,...