• Загрейте фурната на 190ºС.
  • Разрежете тикичките на две по дължина и издълбайте с лъжица. Запазете ¼ от вътрешността и нарежете на ситно. Подредете “лодките” в леко намазнена тавичка.
  • Загрейте зехтина в голям тиган. Запържете лука за 2-3 минути и добавете чесъна. Гответе още няколко секунди, като бъркате непрекъснато и добавете каймата. Гответе 4-5 минути и добавете соса, нарязаните тиквички, ригана, солта и пипера. Оставете на слаб огън за 10тина минути.
  • Разпределете сместа в издълбаните тиквички и потърсете с моцарелата.
  • Печете 20-25 минути, докато сиренето се разтопи.
  • Сервирайте с пресни домати и/или авокадо и пресен босилек.