Поставете содата в киселото мляко и изчакайте 2 мин. да шупне. През това време, разбийте леко яйцата и прибавете към тях натрошеното сирене. Добавете и кисело мляко и смесете добре. Разстрелите една кора намажете с масло и отгоре поставете втора кора. Разпределете равномерно част от плънката, хванете единия край и навийте на руло. Навийте на геврек и поставете в предварително намаслена тавичка. Повторете и с останалите кори, докато свърши плънката. Подреждайте корите една след друга като образувате кръг. Намажете баницата с останалото разтопено масло и печете 45-50 минути.

Използвам сръбски точени кори (~30/40см), като за това количество плънка ми трябват 16-18 кори, от които се получават 8-10 рула с плънка. Количеството на сиренето може да се намали до 300гр, ако не обичате баницата да е много солена.