Накиснете боба от предния ден в студена вода/гореща вода за 1 час в деня на готвене. За да се вари, залейте боба с 2л вода и след първите две кипвания сменете водата. Оставете да ври около час на умерен огън. Нарежете нарязаните на дребно моркови, домат, лук и заедно с подправките и зехтина сложете в боба. Оставете да ври още 40 минути.

Ребърцата изпечете на силен огън в оребрен тиган като предварително ги овкусите със сол и черен пипер.