Оформете кладенче в брашното и изсипете солта, маята, маргарина, ригана, босилека и водата. Замесете средно меко, гладко тесто. Покрийте с кърпа и оставете да почине 20 минути. Премесете тестото, разделете на късове и оформете в желаната форма (хлебчета или питки). Поставете в намазнена тавичка, покрита с хартия за печене и оставете на топло да втаса (или във фурна с вентилатор на 40°С за 1 час). Печете 50 минути на 180-200°С. Опечетите хлебчета поръсете с вода и покрийте с кърпа.