Обелете картофите и ги нарежете с белачката. В дълбок тиган загрейте олиото. В нагорещеното олио подредете тънък слой картофени лентички и пържете до златисто. Изцедете от олиото, преместете в купа, покрита с хартия за печене и посолете. Повторете до изчерпване на картофите.

За да приготвите дипа смесете съставките, добавете зехтина и сол на вкус.