Намачкайте нахута с преса за картофи. Към него добавете лука, чесъна, хляба, яйцата, подравките и смесете добре. Прибавете бакпулвера и солта и разбъркайте отново.

Оставете да престои в хладилника поне 2 часа, може и цяла нощ.

От сместа, с помощта на лъжица, направете малки топчета. Пържете в силно загрято олио до готовност. Готовите фалафели поставете в чиния, покрита с хартия за печене.

Може да сервирате с млечен сос.