В купа смесете маслото, какаото, захарта и солта и разбъркайте с дървена лъжица. Прибавете яйцата и бъркайте, докато сместа стане гладка. Добавете брашното и бакпулвера и отново разбъркайте. Накрая прибавете есенцията коняк, орехите и портокаловата кора и бъркайте до получаване на еднородна смес.

Изсипете сместа в правоъгълна/квадратна тавичка покрита с хартия за печене.

Печете в предварително загрята фурна на 180°С за 20 минути.

Извадете браунито от тавичката и оставете 10 минути да изстине. Нарежете на квадратчета или кръгчета и по желание поднесете със сметана или орехи.