Препечете филийките. Ако използвате по-големи филии, ги разрежете на две.

Намачкайте козето сирене и смесете със сметаната.

Намажете препечените филийки и разпределете прошутото.

Разрежете смокинята на 4 и поставете по едно парче върху всяка филийка.

Полейте с балсамова редукция и поднесете.