В голяма купа смесете брашното, захарта, лимоновата кора и мака. В отделен съд изсипете киселото мляко, добавете содата, а малко след това и яйцата и разбъркайте добре. Изсипете сместа при сухите съставки и добавете маслото. Разбъркайте с дървена лъжица, докато сместа стане сравнително гладка. Разпределете във хартиените формички, предварително поставени във форма за мъфини или силиконови формички. Печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180оС/160оС с обдухване.

Оставете да се охладят за няколко минути, извадете от формата и оставете да изстинат напълно.

За глазурата, разбийте маслото като малко по малко добавяте пудрата захар и лимоновия сок. Добавете боята, за да получите лимоново-жълт цвят и продължете да разбърквате. Изсипете сместа в шприц (с накрайник “звезда”).

Украсете кейкчетата като започнете от ръба (отвън навътре) и завършите с връх в средата. По желание поръсете в кокосови стърготини или шоколадови пръчици.