Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете лука до златисто. Добавете моркова и гответе 5 минути, след което добавете ориза, подправките и 1½ чаши вода. Добавете доматите, намалете котлона и оставете оризът да поеме водата. Свалете от котлона и оставете настрана за 15 минути.

Отделете листата от зелката. Във всеки лист сложете 1-2 с.л. от плънката и завийте на сармичка. Подредете в тава и залейте с вода, колкото да покрие сармите (около 1½ ч.ч.). Пекат се в предварително загрята фурна на 180°С за около 50-60 минути, докато поемат водата.