Започнете с приготвянето на дресинга. Нарежете половината филенца аншоа на дребно и сложете ги в малка купичка, заедно с лимоновия сок, зехтина и чесъна. Добавете щипка сол и пипер на вкус и разбъркайте добре.

Почистете и нарежете фенела на тънко. Сложете го в купа и овкусете с малко сол. Добавете маслините, портокаловите парченца и дресинга и разбъркайте добре.

Сложете салатата в две отделни чинии и разпределете яйцата и останалите филенца аншоа. Поръсете с нарязания магданоз.