Нарежете салатата на едро и добавете доматите, руколата и прошутото. Нарежете скаморцата на едри парченца. Направете “люспи” от пармезана като използвате белачката за картофи. Прибавете сирената към останалите продукти. Овкусете със сол, зехтин и балсамико.

Скаморцата винаги може да бъде заменена с друго пушено сирене или с моцарела.