Смесете всички съставки с изключение на соевия сос, олиото и соса Уорчестър. Овкусете и разбъркайте добре. Оставете каймата да престои ½ час в хладилника. Смесете сосовете и олиото. Извадете сместа от хладилника и оформете топчета. Поточете всяко топче в готовия сос и поставете в плитка тавичка, предварително покрита с алуминиево фолио. Накрая залейте всички кюфтенца с останалия сос. Печете 30 минути на 180°С.

Запържете лука и добавете ориза. Пържете докато стане прозрачен и добавете водата. Варете около 20 минути (или докато ориза поеме по-голямата част от течността). Добавете граха и сол на вкус. Разбъркайте добре и оставете на много бавен огън за още 20=30 минути, като от време на време разбърквате.

Сервирайте кюфтенцата с ориза като ги полеете със соса им.