В малко бурканче или купичка смесете лимоновия сок, оцета и зехтина и оставете настрана.

Нарежете краставиците и репичките на тънки кръгчета и прехвърлете в подходяща купа. Добавете лука, копъра и винегрета и разбъркайте добре. Натрошете сиренето отгоре и сервирайте.

Поднесете отделно или като гарнитура към пиле или риба.