Сложете пилето в голяма тава за печене, покрита с фолио. Пъхнете чесъна, босилека, ригана и малко масло в кухината му. Полейте с малко зехтин, изстискайте отгоре ½ лимон и осолете отвътре и отвън. Печете на 220°С през първите 20 минути, после намалете на 190°С и печете още 45 минути. 25 минути преди да е готово, добавете нарязаните гъби и полейте с лимонов сок от другата ½. Сервирайте с бяло вино.