Лаврак на фурна
Загрейте фурната на 200°C. Изсипете зехтина, лимоновия сок и мащерката в малко бърканче и разклатете, докато се смесят. Измийте добре рибата отвътре и отвън, подсушете с кухненска хартия и направете...
Карфиолени пръчици
Загрейте фурната на 220ºС и пригответе правоъгълна тавичка, застлана с хартия за печене. Измийте карфиола, почистете го от листенцата и разделете на малки розички. С помощта на кухненски робот направете...
Лаврак на тиган с пикантен печен карфиол
Загрейте предварително фурната на 220°С. Смесете сухите подправки в малка купичка. Разделете карфиола на отделни цветчета и ги прехвърлете в тавичка покрита с алуминиево фолио. Полейте със зехтина и разбъркайте...
Салата с фенел и аншоа
Започнете с приготвянето на дресинга. Нарежете половината филенца аншоа на дребно и сложете ги в малка купичка, заедно с лимоновия сок, зехтина и чесъна. Добавете щипка сол и пипер на...
Милфьой с малини
Загрейте предварително фурната на 220°С. Извадете бутертестото от хладилника, развийте го и го нарежете на 9 равни части (квадратчета или правоъгълници). Прехвърлете нарязаното тесто в тава, покрита с хартия за...
.jpg)
Пиле Капрезе
Ако пилешките гърди са прекалено дебели, срежете ги хоризонтално през средата или ги начукайте леко, за да се изпекат равномерно. Загрейте добре тиган на силен огън, прибавете половината масло, изчакайте...
Тарт с нектарини и боровинки
Загрейте фурната на 170°С. Пригответе квадратна тавичка с падащо дъно с размери 20х20см. или друга форма с подобна вместимост. Разбийте маслото и двете лъжици пудра захар с миксер за около...
Салата с царевица и авокадо
Ако използвате прясна или замразена царевица, сварете я в подсолена вода за 8-10 мин до увирането на зрънцата. Прецедете сварената царевица и я оставете да се охлади. Срежете всяко авокадо...
Средиземноморска салата с краставици и Фета
В малко бурканче или купичка смесете лимоновия сок, оцета и зехтина и оставете настрана. Нарежете краставиците и репичките на тънки кръгчета и прехвърлете в подходяща купа. Добавете лука, копъра и...
Гръцка крем супа от леща
В голяма тенджера загрейте зехтина и към него прибавете лука, морковите и чесъна. Задушете за 4-5 минути, след което добавете сухите подправки, като продължавате да бъркате непрекъснато. Добавете лещата, домати...
Домашни бухтички
В малка тенджерка загрейте олиото и междувременно пригответе сместа. Изсипете в купа киселото мляко и към него добавете содата, солта и яйцето. Разбъркайте добре и започнете да добавяте брашното, докато...
Салата с артишок, авокадо и чери домати
Нарежете доматите на четвъртинки. Прехвърлете ги в цедка, осолете добре и оставете да се отцедят над купа за десетина минути. Отцеденият сос ще използваме за основа на винегрета. Ако нямате...