Домашни еклери с маскарпоне и смокини
Пресейте брашното и оставете настрана. В малка тенджерка загрейте маслото, млякото, водата, солта и захарта. В момента, в който заврят, отстранете от котлона и добавете брашното. Разбъркайте енергично със силиконова...
Сандвич с печени патладжани, чушки и моцарела
Загрейте грил реотана на фурната на 250ºC. Разрежете чушките по дължина и почистете. В тавичка, покрита с алуминиево фолио, подредете чушките с разреза надолу. Печете 15-20 минути. След като се...
Тарт със смокини и маскарпоне
Загрейте фурната на 180ºС В кухненски робот смелете бисквитите и бадемите, докато станат на трохи. Към натрошените бисквити добавете захарта и разтопеното масло и разбъркайте, докато не получите смес наподобяваща...
Панирано пиле на фурна
Загрейте фурната на 190 ºС. Поставете решетка за печене върху подходяща по форма тава, покрита с хартия за печене или силиконова подложка. Намажете решетката с масло или зехтин. Овкусете пилешкото...
Домашно сладко от смокини
Почистете и нарежете смокините на четвъртинки или по-дребно. Загрейте дълбок тиган и сложете нарязаните смокини и захарта. Бъркайте сместа периодично, докато захарта се разтопи, а смокините пуснат сока си (около...
Пържени тиквички
Нарежете тиквичките на тънки кръгчета с дебелина ½ - 1 см (можете да нарежете и на тънки пръчици). Сложете ги в гевгир, поръсете обилно със сол и оставете да се...
Пиле на грил с лимон и киселo мляко
В голяма купа, смесете киселото мляко, чесъна, ригана, зехтина, солта и черен пипер на вкус. Настържете кората на половината лимон, добавете и сока на ½ лимон и разбъркайте добре. Ако...
Тарт татен с франджипан и нектарини
Пресейте брашното и към него добавете солта. В кухненски робот изсипете брашното и маслото и смесете, докато получите “трохи”, след което постепенно започнете да добавяте млякото. Преместете полученото тесто на...
Шишчета със скариди и халуми
Нарежете сиренето на кубчета (12 парченца). В купа сложете халумито, скаридите, ригана и зехтина и разбъркайте добре. Нанижете на шишчетата, редувайки скаридите и сиренето. Овкусете със сол и пипер. На...
Разядка с патладжан
Загрейте фурната на 200ºС. Направете множество малки разрези по целия патладжан и го увийте в алуминиево фолио. Печете 35-40 минути. Премахнете фолиото, оставете да се охлади леко и обелете внимателно....
Пълнени тиквички
Загрейте фурната на 190ºС. Разрежете тикичките на две по дължина и издълбайте с лъжица. Запазете ¼ от вътрешността и нарежете на ситно. Подредете “лодките” в леко намазнена тавичка. Загрейте зехтина...
Салата с фенел, мента и крутони
Загрейте фурната на 200гр. Накъсайте хляба, полейте с малко зехтин, осолете и разбъркайте. Наредете го в единия край на голяма тава, а в другия сложете орехите. След 8-10 минути извадете...