Постни зелеви сарми
Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете лука до златисто. Добавете моркова и гответе 5 минути, след което добавете ориза, подправките и 1½ чаши вода. Добавете доматите, намалете котлона и...
Печено телешко с пресни картофи
Оставете месото на стайна температура поне час преди да започнете да го приготвяте. Натрийте телешкото със сол и черен пипер. Загрейте олиото в дълбок тиган/тенджера и запържете месото от всички...
Домашни целувки
Изсипете белтъците в добре измита и посушена купа и ги разбийте с миксер, докато получите лека бяла пяна. Добавете солта и ванилията и продължете да разбивате. Започнете да прибавяте постепенно...
Мъфини с боровинки
В купа смесете брашното, захарта и бакпулвера. В друга купа смесете олиото, млякото, яйцето и ванилията. Прибавете течните съставки към сухите и разбъркайте. Добавете боровинките и разбъркайте отново. Разпределете сместа...
Какаови браунита с орехи и портокал
В купа смесете маслото, какаото, захарта и солта и разбъркайте с дървена лъжица. Прибавете яйцата и бъркайте, докато сместа стане гладка. Добавете брашното и бакпулвера и отново разбъркайте. Накрая прибавете...
Агнешко бутче на фурна
В купичка смесете маслото, чесъна, розмарина, линомовия сок и кората и добавете сол и черен пипер на вкус. Сложете картофите в голяма тава и ги смесете с половината от маслото...
Доматена супа със сметана и песто
В тенджера загрейте маслото и запържете чесъна. Пасирайте доматите и изсипете в тенджерата. Добавете захарта и бульона и оставете да ври на слаб огън за 15 минути. Добавете сметаната и...
Салата със запечено козе сирене
Измийте и нарежете салатите на едро, а доматите на половинки (четвъртинки, ако са по-едри). Сложете ги в голяма купа, залейте с дресинга и разбъркайте добре. Разпределете в чинии за сервиране....
Домашни фалафели
Намачкайте нахута с преса за картофи. Към него добавете лука, чесъна, хляба, яйцата, подравките и смесете добре. Прибавете бакпулвера и солта и разбъркайте отново. Оставете да престои в хладилника поне...
Фокача с розмарин и сушени домати
В купа смесете брашното, гриса, маята, добавете няколко щипки сол и направете кладенец в средата. В купичка смесете водата и зехтина. започнете да наливате по малко вода и едновременно да...
Пълнено пиле с нахут и лимон
Загрейте фурната на 200°С. Внимателно отделете кожата на пилето от гърдите, напъхайте маслото и го разпределете равномерно под кожата. Овкусете пилето отвътре. За плънката, смесете нахута с лимоновата кора, мащерката,...
Зелена салата с авокадо
Накъсайте/нарежете на едро марулите и ги смесете със спанака. Разделете авокадото на две и с помощта на остър нос направете няколко кръстосани разреза отвътре на всяка половинка. С помощта на...