Торта със заквасена сметана и праскови
Разтворете пакетчето желатин в 6с.л. студена вода и оставете да набъбне. Междувременно в голяма купа, разбъркайте сметаната, крема сиренето и захарта. Добавете желатина и оставете сместа настрани. Нарежете прасковите от...
Кьопоолу
Загрейте грила на фурната на 250ºC. Покрийте голяма тава с хартия за печене и върху нея наредете патладжаните и чушките. Печете зеленчуците на най-горното ниво на фурната докато хванат коричка...
Салата с краставица, авокадо и репички
Нарежете краставицата на едро, а репичките на полумесеци. Разполовете авокадото, обелете го и го нарежете на кубчета. Отделете листата мента от клончето и ги нарежете на ситно. Прехвърлете всичко в...
Супа от печени чушки и моркови
В голяма тенджера загрейте зехтина, добавете лука и задушете за 5-6 минути. Добавете нарязаните моркови и картофи и гответе още 5 минути. Добавете чушките и всички подправки и разбъркайте добре....
Ризото с аспержи
Почистете аспержите като отстраните най-долната твърда част (макс 4-5см, отчупват се много лесно). Начупете останалата част на парченца с подобна дължина (3-5см), а връхчетата заделете на страна. В малка тенджерка...
Салата със зеле и едамаме
В тенджерка загрейте вода и когато заври, добавете сол и размразеното едамаме. Гответе 4-5 минути, след което отцедете и охладете в студена вода. Направете дресинга като смесите оцета, зехтина, соевия...
Тарт със захаросан кумкуат
захаросан кумкуат Може да използвате голяма форма за тарт, около 24см, (за предпочитане с падащо дъно) или 6 малки формички. Започнете с направата на основата и загрейте фурната на 180°C....
Тарт с карфиол, горгонзола и орехи
За да направите тестото, сложете брашното, пармезана, студеното масло и солта в кухненски робот. Разбъркайте добре, докато получите смес наподобяваща трохи, след което добавете 2с.л. студена вода. Продължете с месенето,...
Руло “Павлова” с карамелизиран ананас
Загрейте тиган на средна степен и сложете ананаса и кафявата захар. Бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтопи. Гответе за 25-30 минути, като разбърквате периодично, докато сместа се карамелизира. Добавете рома...
Тарт с аспержи
Загрейте фурната на 200ºC. Извадете тестото от хладилника и го оставете на стайна температура за 10тина минути. Покрийте желаната форма с хартия за печене. Ако е необходимо, разточете тестото, за...
Супа от броколи с поширано яйце
Почистете и нарежете лука на ситно. В тиган загрейте малко зехтин и запържете лука за 5 минути. Нарежете целината на дребно и я добавете към лука. Добавете цветчетата броколи и...
Захаросан кумкуат
Нарежете плодчетата и ги почистете от семките. Сложете вода да заври и бланширайте кумкуата за 1 минута, след което го прехвърлете в купа с лед да се оглади. По този...