Паста с пиле и броколи

Загрейте на силен огън малко зехтин в дълбок тефлонов тиган. Овкусете пилешкото със сол и черен пипер и запържете до златисто за около 3 минути. Добавете чесъна и запържете за...

Постни зелеви сарми

Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете лука до златисто. Добавете моркова и гответе 5 минути, след което добавете ориза, подправките и 1½ чаши вода. Добавете доматите, намалете котлона и...

Печено телешко с пресни картофи

Оставете месото на стайна температура поне час преди да започнете да го приготвяте. Натрийте телешкото със сол и черен пипер. Загрейте олиото в дълбок тиган/тенджера и запържете месото от всички...

Домашни целувки

Изсипете белтъците в добре измита и посушена купа и ги разбийте с миксер, докато получите лека бяла пяна. Добавете солта и ванилията и продължете да разбивате. Започнете да прибавяте постепенно...

Мъфини с боровинки

В купа смесете брашното, захарта и бакпулвера. В друга купа смесете олиото, млякото, яйцето и ванилията. Прибавете течните съставки към сухите и разбъркайте. Добавете боровинките и разбъркайте отново. Разпределете сместа...

Какаови браунита с орехи и портокал

В купа смесете маслото, какаото, захарта и солта и разбъркайте с дървена лъжица. Прибавете яйцата и бъркайте, докато сместа стане гладка. Добавете брашното и бакпулвера и отново разбъркайте. Накрая прибавете...

Агнешко бутче на фурна

В купичка смесете маслото, чесъна, розмарина, линомовия сок и кората и добавете сол и черен пипер на вкус. Сложете картофите в голяма тава и ги смесете с половината от маслото...

Доматена супа със сметана и песто

В тенджера загрейте маслото и запържете чесъна. Пасирайте доматите и изсипете в тенджерата. Добавете захарта и бульона и оставете да ври на слаб огън за 15 минути. Добавете сметаната и...

Салата със запечено козе сирене

Измийте и нарежете салатите на едро, а доматите на половинки (четвъртинки, ако са по-едри). Сложете ги в голяма купа, залейте с дресинга и разбъркайте добре. Разпределете в чинии за сервиране....

Домашни фалафели

Намачкайте нахута с преса за картофи. Към него добавете лука, чесъна, хляба, яйцата, подравките и смесете добре. Прибавете бакпулвера и солта и разбъркайте отново. Оставете да престои в хладилника поне...

Фокача с розмарин и сушени домати

В купа смесете брашното, гриса, маята, добавете няколко щипки сол и направете кладенец в средата. В купичка смесете водата и зехтина. започнете да наливате по малко вода и едновременно да...

Пълнено пиле с нахут и лимон

Загрейте фурната на 200°С. Внимателно отделете кожата на пилето от гърдите, напъхайте маслото и го разпределете равномерно под кожата. Овкусете пилето отвътре. За плънката, смесете нахута с лимоновата кора, мащерката,...