Ябълков пай
Пресейте брашното и към него добавете солта. В кухненски робот изсипете брашното и маслото и смесете, докато получите “трохи”, след което постепенно започнете да добавяте водата. Преместете полученото тесто на...
Кесадиля с пиле
За тази рецепта можете да използвате варено, печено или запържено пилешко месо. За по-плътен и наситен вкус предпочитам печеното пиле, затова използвах месото на 5 печени пилешки крилца, мариновани в...
Френска селска торта
Първата стъпка е приготвянето на тестото за медените блатове. В достатъчно дълбока тенджера разбъркайте яйцето, захарта и меда. Добавете маслото, содата, и прясното мляко. Варете на умерен огън около 15-20...
Палачинки с карамелизирани ябълки
В купа разбийте яйцата и постепенно започнете да добавяте брашното като разбърквате, така че да не остават бучки. Добавете млякото и разбъркайте отново добре. Обелете и почистете ябълките и ги...
Салата със сьомга и авокадо
Загрейте фурната на 200°С. Почистете сьомгата от кожа и костици (ако е необходимо) и нарежете на кубчета. Овкусете със сол и черен пипер и преместете в тавичка, покрита с хартия...
Баница със сирене и яйца
Поставете содата в киселото мляко и изчакайте 2 мин. да шупне. През това време, разбийте леко яйцата и прибавете към тях натрошеното сирене. Добавете и кисело мляко и смесете добре....
Ментов сладолед с шоколадови парченца
Отделете 2-3 стръка мента на страна, а останалите сложете в малка касерола, заедно с млякото. Оставете да заври, отстранете от котлона и покрийте за поне 30 минути. Прецедете млякото и...
Морковена торта с орехи
Загрейте фурната на 180°С, поне 30 минути предварително. Покрийте две форми за печене с хартия. В голяма купа разбийте яйцата и захарта, добавете маслото и бъркайте, докато получите еднородна смес....
Гуакамоле
Има много рецепти за гуакамоле и нито една не може да се нарече класическа. В Мексико всеки го приготвя по свой вкус и в зависимост от района, в който се...
Домашни бургери
Използвайте прясно говеждо месо, което да смелят на място (аз предпочитам комбинация от джолан и гърди/врат, в съотношение 60:40). Сложете каймата в купа и смесете с лука, горчицата и пастата....
Крем брюле
Изсипете млякото и сметаната в малка тенджерка, оставете да заврят и отстранете от котлона. Междувременно разбийте жълтъците, захарта и ванилията. Започнете да добавяте бавно млякото и сметаната и бъркайте непрекъснато....
Овесени ядки с орехи и банан
В подходяща купа смесете овесените ядки, орехите (като оставите малко за поръсване), млеката и канелата. Покрийте сместа и оставете да престои в хладилника през нощта. Намачкайте с вилица половината банан,...